거제시는 배달음식 이용 증가에 따라 시민들이 안심하고 음식을 주문할 수 있는 환경을 조성하기 위해 지난해부터 음식점과 배달대행업체를 대상으로 위생안전관리 사업을 추진해왔으며, 올해도 위생안전관리 강화를 위해 사업을 지속 운영한다.
최근 배달음식 소비가 일상화되면서 조리부터 배달까지 전 과정에 대한 위생관리의 중요성이 커지고 있다. 이에 거제시는 음식점의 식재료 관리와 조리환경뿐 아니라 배달 과정에서의 위생수칙 준수 여부를 함께 점검하고, 배달대행업체 종사자의 위생의식 향상을 위한 홍보와 교육을 병행해서 시행하고 배달함을 세척, 소독할 수 있는 소독 물티슈를 지원했다.
음식이 위생적으로 조리되어 최종적으로 소비자에게 전달되는 과정에서 발생할 수 있는 식품사고를 예방하기 위하여 식품위생감시원이 배달대행업체를 직접 방문하여 △배달 종사자의 손 위생 등 개인위생․청결관리 △배달용 운반기구 등의 청결상태 확인 및 세척․소독방법 △음식 오염주의, 안전 포장․배달 등 배달종사자들이 스스로 위생적으로 관리할 수 있도록 위생․안전관리 요령 등을 교육했다.
거제시 위생과장은 “시민들이 즐겨 이용하는 배달 음식의 안전 관리 강화를 위해 조리된 음식이 최종 소비자에게 전달되는 과정의 위생․안전관리 지도를 지속적으로 추진하여 시민들이 안심하고 음식을 섭취할 수 있는 환경을 만들기 위해 노력하겠다”고 전했다.
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